薏仁苓术羊肉煲
[ 副菜名 ] 薏仁苓术羊肉煲
[ 食疗功效 ] 关节炎 健脾
[ 关键字 ] 薏仁 苓术 羊肉 煲
[ 制作时间 ] 80分钟
[ 配料 ] 羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克 薏米50克,茯苓25克,苍术10克,白萝卜500克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆
主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克
辅料:薏米50克,茯苓25克,苍术10克,白萝卜500克
调料:大葱5克,姜5克,花椒5克,白胡椒1克,盐2克,料酒5克

薏仁苓术羊肉煲菜谱图片

1. 将羊肉、白萝卜切成块;
2. 姜切成片,葱切成末备用;
3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4. 加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5. 加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6. 加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。


小帖士-健康提示:
此煲把薏苡仁,茯苓,苍术,白萝卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。
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