地道的湘菜小炒豆干
[ 副菜名 ] 地道的湘菜小炒豆干
[ 食疗功效 ] 咳嗽
[ 关键字 ] 豆干
[ 制作时间 ] 15分钟
[ 配料 ] 熏干,青蒜,老干妈豆豉,剁椒,糖,鸡粉,葱姜蒜
[ 制作难度 ] ★★☆☆☆☆☆☆☆☆

材料:熏干,青蒜,老干妈豆豉,剁椒

调味料:糖,鸡粉,葱姜蒜

做法:

1.熏干切成片,青蒜切寸段备用。

2.油热后葱姜蒜爆香,放入老干妈豆豉,剁椒炒出红油,放入熏干翻炒,加入糖调味。

3.出锅前放入青蒜翻炒至断生,放入鸡粉盛出。

萱宜温情提示:

1.可以加些肉末或腊肉。

2.老干妈豆豉,剁椒都是咸的,酌情放盐,

3.剁椒很辣,根据口味增减。

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