凉拌海带木耳芹菜
[ 副菜名 ] 凉拌海带木耳芹菜
[ 食疗功效 ] 便秘 减肥 甲状腺 尿路结石 肾炎 高脂血症
[ 关键字 ] 凉拌 海带 木耳 芹菜
[ 制作时间 ] 12分钟
[ 配料 ] 芹菜300克、海带(鲜)150克、木耳(干)100克
[ 制作难度 ] ★★★☆☆☆☆☆☆☆

菜系及功效:肾调养食谱 便秘食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱 尿路结石食谱

工艺

凉拌海带木耳芹菜的制作材料:

主料:芹菜300克,海带(鲜)150克,木耳(干)100克

调料:盐2克,味精1克,黄酒5克,香油1克

凉拌海带木耳芹菜的做法:

1. 先将黑木耳与海带洗干净后用水浸泡,待发涨展开后取出,切成丝状,用
沸水烫熟。

2. 嫩芹菜梗切成约3厘米长的细丝,放入沸水煮3分钟后捞出,再将黑木耳、海带、芹菜放碗中加入盐、味精、黄酒、香油即可。

健康提示

1. 芹菜有降血压、降胆固醇的效果;黑木耳能活血化瘀;海带可降血脂。

2. 适合高血压冠心病、高血脂、动脉硬化者在平日服用,但有甲状腺疾病的患者,要在医生指导下服用。

食物相克

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良
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