赤豆鲫鱼汤
[ 副菜名 ] 赤豆鲫鱼汤
[ 食疗功效 ] 前列腺疾病 痛风 小儿营养不良
[ 关键字 ] 赤豆 鲫鱼汤
[ 制作时间 ] 130分钟
[ 配料 ] 鲫鱼800克、赤小豆150克、桑白皮100克
[ 制作难度 ] ★★★★☆☆☆☆☆☆

菜系及功效水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 营养不良食谱 痛风食谱 工艺:煮

赤豆鲫鱼的制作材料

主料:鲫鱼800克

辅料:赤小豆150克,桑白皮100克

调料:姜3克,陈皮2克,盐3克

赤豆鲫鱼的做法:

1. 鲫鱼去鳞、去鳃去内脏,洗净备用。

2. 赤小豆洗净洗浸泡,桑白皮洗净。

3. 鲫鱼、赤小豆、桑白皮、老姜、陈皮放入开水锅内,小火煮2小时,加盐调味即可。

健康提示

清热利水,疏风消肿。

食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
赤小豆:鲤鱼与红豆同煮,两者均能利水消肿,在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强,正常人应避免同时食用二者,尽量隔几个小时再食,是否可以同食因人的体质不同而异。

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