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  • 酱羊腱子肉
  • 制作时间:95分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊腱子肉600克、大葱40克、生姜15克、八角1个、桂皮2克、花椒适量
  • 红烧武昌鱼
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:武昌鱼
  • 豆豉烧黄鱼
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大黄花鱼1条约480克、豆豉辣酱1汤勺、香油1茶勺、葱姜蒜适量
  • 红烧腐皮肉卷
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:豆腐皮(有的地方也叫豆油皮)2大张、肉末约300g
  • 红烧鱼头豆腐
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大鱼头400克、南豆腐2块、姜片10克、大蒜5瓣、香葱段5克
  • 咸鱼烧茄子
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:紫茄子300g、咸鱼肉70g、蒜末一大勺、生抽一小勺、水淀粉少许
  • 浓香不腻的双肉红烧狮子头
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉500克(三成肥肉),荸荠100克(或嫩藕),青菜50克,水发海米、火腿、冬笋各25克,葱姜丝共25克
  • 胡萝卜烧肉
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:带皮五花肉300克、胡萝卜500克 八角(大料)3枚、桂皮1块、干辣椒3只、姜25克、香葱20克、冰糖5粒、料酒1汤匙(15ml)、老抽(深色酱油)2茶匙(10ml)、生抽(浅色酱油)1汤匙(15ml)、盐少量
  • 桂花玉米鱼片的做法  
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黑鱼 干桂花,、玉米粒,、红黄彩椒、姜丝、香菜。
  • 香叶排骨的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:香叶 排骨
  • 烂肉豇豆
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:泡豇豆1把、半肥瘦肉末300克、泡辣椒4条、干辣椒3条、花椒1小把
  • 乌梅汤
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:乌梅8枚、冰糖少许
  • 黄鱼烧豆腐
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黄鱼、豆腐、葱姜、水淀粉、料酒、盐、酱油、白糖、醋。
  • 红烧黄花鱼的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黄花鱼一条 450克 京葱白 姜 蒜末各1茶匙
  • 浓香南瓜饭
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升
  • 红酒板栗烧鸡翅
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅、去皮板栗、红酒
  • 莲枣薏仁粥
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:薏仁、莲子、红枣、冰糖
  • 鳝鱼辣汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鳝鱼200克
  • 杜仲腰花
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:杜仲15克,猪腰子400克 黄酒15克,味精3克,酱油8克,淀粉(豌豆)10克,大蒜(白皮)5克,姜10克,盐5克,白砂糖10克,大葱5克,花椒3克,植物油20克,醋5克
  • 果仁排骨
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:猪排骨(大排)2500克 大葱30克,姜30克,花椒5克,黄酒30克,冰糖25克,盐3克,香油3克