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  • 茄子肉丝
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜(切成末)20克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、鸡精少量
  • 大蒜黄焖鸡
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡一只,挑选肉质比较好的、辣椒面、老抽、红糖、、盐、葱、姜、蒜
  • 重庆麻辣火锅的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。 鲜菜、大葱,青蒜苗,芝麻油、味精、辣椒粉,姜末、花椒、精盐、豆鼓、醒糟汁、郸县豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉汤。
  • 生爆盐煎肉
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:去皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣1汤匙(15ml)、豆豉2茶匙(10ml)、盐少量、糖1茶匙(5ml)、油2汤匙(30ml)
  • 双椒鸡丝
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡胸脯肉300克、青椒100克、红椒100克、蛋清1只、盐2克、姜5克、蒜5克、料酒10克、水淀粉20克、鸡精少量、食用油2大匙(30ml)。
  • 腰果鸡丁
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡小腿2只、盐锔腰果50克、蒜2瓣(10克,切片)、姜3片(15克)、京葱1段(25克,切段)、油
  • 麻香毛肚
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:毛肚 青菜 冰豆腐
  • 韩式辣酱炒年糕
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:水磨年糕500克、青椒1个、洋葱半个、胡萝卜半根、韩式辣酱45克、盐2克、清水60 ml、色拉油45ml
  • 韭菜炒千张
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:千张100克,五花肉100克,韭菜50克;郫县豆瓣、生姜、鸡粉、料酒、水淀粉、五香粉、酱油各适量;
  • 黑木耳炒芹菜
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:芹菜200克 木耳(水发)30克,杜仲10克
  • 香菇炒上海青
  • 制作时间:5分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:香菇 上海青
  • 开洋冬瓜
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:冬瓜500g、海米30g、姜丝和葱末适量
  • 川味土豆烧排骨
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油
  • 茄汁烩肉饭
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
  • 虾仁鸡蛋
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:青虾、鸡蛋、豌豆 料酒、盐、鸡粉
  • 重庆辣子肥肠
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪大肠,干辣椒,花椒(按个人口味),八角1个,草果1个,三萘少许,香叶1片,桂皮少许,姜片,葱段,大蒜,料酒,盐,酱油,糖适量
  • 温州炒粉干
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:温州粉干
  • 肯德基鸡肉粥
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡腿1只,大米,胡萝卜,玉米粒、葱