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  • 过油肉
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪里脊肉200克,冬笋20克,木耳(水发)15克,黄瓜25克,淀粉(蚕豆)20克,鸡蛋120克
  • 玉米鸡茸
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡胸脯肉(200克) 玉米(鲜)(100克),火腿(5克) 鸡蛋清(125克)
  • 红菜薹炒腊肉
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:红菜薹一把,腊1小块肉,蒜适量,干辣椒五六个
  • 油泼仔鸡块
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:母鸡1000克,辣椒(红、尖)25克
  • 清炖甲鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:甲鱼750克,火腿100克,淀粉(蚕豆)13克,香菇(鲜)25克
  • 沔阳三蒸
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:五花肉,草鱼,粳米,青菜(根据季节不同,口味不同,自由调配),盐、酱、红腐乳汁、姜末、绍酒、鸡精、白糖、桂皮、丁香、八角各适量
  • 京酱肉丝  
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪里脊肉400克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,,湿淀粉30克,葱、姜丝、酱油各10克,清汤100克,油50克
  • 木耳炒牛肉
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛肉(后腿)(250克),木耳(水发)(100克) 菠菜(25克)
  • 爆炒鱿鱼卷
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鱿鱼(鲜)350克,香菇(鲜)20克 冬笋50克
  • 吉利虾
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:对虾(400克),鸡蛋(70克),冬笋(30克),胡萝卜(30克),洋葱(20克),面包屑(20克)
  • 荞麦菜卷  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:荞麦面600克,鸡蛋6个,土豆丝100克、青红椒丝50克、浆水菜(酸菜)100克、干辣椒、蒜片、葱花
  • 辣子酱
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉(瘦)200克,黑芥125克,花生仁(生)100克
  • 干锅鱼  
  • 制作时间:140分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鱼,料酒,生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐
  • 柠檬茶香骨
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:特级猪肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根)
  • 荠菜山鸡片
  • 制作时间:330分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:净山鸡肉500克,荠菜300克,冬笋50克,火腿100克,鸡蛋2个
  • 糖醋果肉
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉丝300克,荸荠肉200克,胡萝卜50克,小洋葱10克,水发黑木耳25克,菠萝100克,猪肉油150克,蛋清1个,五香粉、酱油、盐各50克,糖醋料250克,黄酒、淀粉、精致油各适量
  • 水煮鱼  
  • 制作时间:18分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:新鲜淡水鱼1条,黄豆芽或绿豆芽1把,生菜1棵,芹菜2根,香菜2根
  • 香辣肉丝  
  • 制作时间:14分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉(瘦)300克,香菜15克,玉兰片25克
  • 辣椒炒大肠
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪大肠500g、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)、花椒20g(根据个人口味适当调整),姜片、蒜片少许、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
  • 烧鸡公  
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大公鸡、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、大料、桂皮、青椒等。