复制地址 设为首页 加入收藏
当前位置:首页 > 工艺 > 煮
  • 鹌鹑桂圆汤
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许
  • 燕麦豆浆枣粥的做法
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:豆浆、燕麦片、红枣、绵白糖
  • 酸菜肥肠
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒。
  • 盐水大虾
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:
  • 菊花黄鱼羹
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大黄鱼 500克 豆腐 160克 香菇(干) 50克 冬笋 50克 火腿 20克 鸡蛋 135克 鲜菊花 10克
  • 小白菜豆腐汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:小白菜,冻豆腐,油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
  • 青菜鱼泥面条
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:面条50克,鱼泥30克,青菜20克,豆腐15克,水适量。
  • 虾汤米饭
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:虾,毛豆,鸡蛋,大米2小碗
  • 红烧排骨的做法  
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:排骨400克 清水400ml 冰糖15克 油1大匙 香葱2根 姜片5片 桂皮2小块(8克) 八角2颗 细盐1/2小匙 生抽1大匙 花雕酒1大匙
  • 卤煮火烧的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肠 八角、桂皮、花椒、姜、葱、香叶、黄酒、陈皮、生抽、老抽、干辣椒
  • 柱侯焖翅尖
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅尖200克 大蒜2颗(切片) 姜片3片
  • 秘制无锡肉骨煲的做法
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:肉厚的猪腩排1斤、姜片1大片拍松、葱断适量、八角2粒、桂皮1块
  • 福建云吞的做法(肉燕)
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪里脊肉(不能是冻肉,越新鲜越好),超薄的馄饨皮。
  • 鱼头冬瓜煲粥
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
  • 虾仁海鲜粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:50克大米、5克鲜虾仁(1-2个)煮熟后切成细丁、25克海鲜汤(约2汤勺)
  • 红糖小米粥的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:小米 红枣 花生碎 瓜子仁 红糖
  • 鸡蛋粥的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡蛋 大米
  • 鲫鱼汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲜活鲫鱼,葱,生姜,鲜薄荷
  • 水果麦片粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:麦片100克,儿童牛奶50克,水果50克,白糖少许。