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  • 牛尾汤的做法  
  • 制作时间:200分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块;
  • 鸳鸯火锅的做法  
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、洋葱、大葱、八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、小茴香、香叶、丁香、灵草、排草、豆豉、冰糖、米酒、料酒、牛棒骨、高汤各适量。熟花生油500克。
  • 清炖羊脖子的做法
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊脖子一只1.3kg 生姜、葱、红辣椒、花椒
  • 清炖牛肉的做法
  • 制作时间:0分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛腩500克,大料,大葱,姜,蒜
  • 清炖狗肉的做法
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:狗腿一只,豆瓣酱一袋,青红椒各一只
  • 皮蛋鸡丝粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白粥、皮蛋、杂菌、鸡肉、生姜、香葱
  • 杂骨菌菇汤的做法
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪杂骨,各类菌菇,西洋参五六片,枸杞子五六颗.
  • 红枣花生煲鸡爪
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡爪10只,红衣花生一把,红枣10颗。
  • 桃仁拌冬瓜
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:冬瓜100克、桃仁10克
  • 玉米须蚌肉汤
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:河蚌120克 玉米须45克,茵陈蒿30克
  • 三鲜土豆泥
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土豆(黄皮)400克 蘑菇(鲜蘑)50克,虾皮25克 植物油20克,盐3克,味精2克,大葱5克
  • 海米烧冬瓜
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:冬瓜250克 虾米50克 植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克
  • 黄豆肉皮冻
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪蹄750克 大豆100克 酱油75克,料酒30克,盐10克,味精5克,大葱15克,姜15克,桂皮2克,八角2克
  • 鳝丝油菜粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:粳米100克,油菜100克,鳝鱼200克 料酒6克,醋3克,大葱5克,姜5克,香菜5克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,色拉油5克
  • 山药红枣粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:粳米100克,薏米75克 山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克
  • 山药豆腐汤
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:山药100克、豆腐(北)200克
  • 虾片粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大米100克,大对虾200克,水600克,花生油,酱油,葱花各15克,料酒,淀粉各10克,盐,白糖各5克,胡椒面2克。
  • 香辣盆盆虾
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白虾,方竹笋,香菇,芹菜段,葱段。
  • 麻辣口水鸡
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油(香油)一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙(依个人口味适量加减),醋一大匙,味精,盐适量
  • 干菜焖肉的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:带皮猪肋肉500克、干芥菜60克、绍酒5克、酱油25克、白糖40克、味精1.5克。