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  • 红烧日本豆腐的做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。
  • 乡村小炒鸡的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡腿,姜,青椒,木耳,红辣椒
  • 毛血旺的做法  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治 辣椒、麻椒
  • 正宗重庆辣子鸡  
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:整鸡1只约1000克、干红辣椒80克、花椒20克、姜一块、蒜6、7瓣、料酒适量、盐、白糖适量、白芝麻适量
  • 糖醋黄花鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黄花鱼(2条,350克)、蒜(1头)、葱(3根)、姜(1小块) 山西陈醋(8汤匙)、海天铁强化金标生抽王(4汤匙)、白糖(2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、清水(2汤匙)
  • 干煸四季豆  
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:四季豆500克、猪肉末100克、碎米芽菜50克、干辣椒4只、葱末3大匙、姜末1茶匙、蒜3瓣(剁成茸)料酒1茶匙、香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量。
  • 五花肉霉干菜
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:五花肉约二斤到三,霉干菜一包
  • 二锅头就着锅包肉
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:二锅头、里脊肉、葱丝、姜丝
  • 香辣牙签牛肉
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛肉、孜然(颗粒+粉末)、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签
  • 三杯豆腐
  • 制作时间:5分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:九层塔50公克、米酒1杯、酱油1杯、麻油1杯、豆腐2块、姜1小块、辣椒2根。豆瓣酱1大匙、糖、味素各2大匙
  • 飘香兔子腿的做法
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:兔肉400克,辣椒(红、尖、干)50克,大葱20克,大蒜(白皮)20克,黄油10克,花生酱10克,芝麻酱10克,嫩肉粉5克,豆豉3克,炼乳(甜,罐头)5克,白砂糖5克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,芝麻10克,料酒5克,辣椒油10克,花生油20克
  • 素烧茄子的做法
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:茄子500克,豆腐干30克,冬笋25克,香菜3克
  • 红烧豆腐丸子
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:豆腐250克、肉末50克、海米15克、海带丝200克、瘦五花猪肉250克、酱油50克、精盐、味精、淀粉、葱、姜、花生油各适量
  • 狗肉汤
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:狗肉1000,鸡蛋100克
  • 干炸虾枣
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:虾仁(400克),猪肉(肥)(50克) 鸡蛋(75克) 火腿(10克) 韭黄(15克) 荸荠(75克) 小麦面粉(20克)
  • 焖酿鳝卷
  • 制作时间:26分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:焖酿鳝卷,黄鳝6条,重约1000克、鲜虾肉150克、肥猪肉75克、鸡蛋白15克、熟瘦火腿10克、猪网油150克、葱条5克、姜宁片5克、浸发香菇75克、精盐5克、白糖5克、胡椒粉0.5克、芝麻油0.5克、深色酱油10克、绍酒5克、干淀粉25克、湿淀粉10克、上汤750克、花生油1500克(耗75克)
  • 凤腿元鱼
  • 制作时间:140分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:甲鱼750克,鸡腿750克,山药250克,淀粉(蚕豆)13克
  • 荷包鱼  
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲤鱼500克,猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋清30克,淀粉(蚕豆)20克,冬笋15克,香菇(干)10克
  • 鲜奶烤鱼
  • 制作时间:35分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲤鱼750克,牛奶200克,洋葱(白皮)50克,小麦面粉20克,鸡蛋25克,淀粉(蚕豆)13克,白菜350克,胡萝卜100克
  • 葱油鲤鱼  
  • 制作时间:18分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲤鱼750克,盐4克,小葱20克,姜5克,料酒6克,胡椒粉5克,香油20克,酱油15克,香菜10克