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  • 避风塘椒盐虾
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲜红辣椒少许、蒜头2粒、新鲜虾半斤、去须豆豉一小勺
  • 香炒川味萝卜干
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:周萝卜干、豌豆、杏鲍菇、红椒、生姜
  • 香辣猪蹄
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:猪蹄一个、干辣椒四个、冰糖三颗、豆瓣酱、葱、姜、蒜、花椒、香叶、鸡精、花生油、盐各少许
  • 宫保土豆丁
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土豆250克、胡萝卜90克、大葱50克、花生米50克、干辣椒6个、蒜1瓣、姜1大片、花椒10粒
  • 玉米炖牛腩
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛腩1000克、玉米2根、大葱半根、姜一小块、花椒40粒左右、八角3课、桂皮1小块、
  • 干煸芸豆小土豆
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:芸豆(四季豆)、小土豆、芝麻、红辣椒、花椒粒、蒜末、盐、鸡精
  • 香辣五彩牛肉丁
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛腱子肉(牛里脊也行)三两、甜豌豆、甜玉米、胡萝卜切小丁、红辣椒切小段、葱姜末、花椒粒
  • 馕丁炒羊肉
  • 制作时间:0分钟
  • 制作难度:☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:馕一张、羊羔肉半斤、洋葱、青椒、红椒适量、盐、少许、孜然、辣椒面份
  • 明太鱼炖豆腐
  • 制作时间:0分钟
  • 制作难度:☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:明太鱼250、大豆腐半块、姜片、红辣椒
  • 川味红油火锅
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大葱2段、姜1块、蒜15瓣、干红椒多量、豆豉10克、花椒10克、八角2个、桂皮1片、小茴香1小把、香叶3片、草果4个
  • 辣焖羊肉
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊肉2斤、白萝卜半根、胡萝卜1根、大蒜5瓣、姜1块、大葱1节、干辣椒20颗、花椒20颗、八角2颗、草果1个(如没有可不放)、香叶3片、桂皮1小块
  • 糟辣椒炒羊角菜
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊角菜一个、贵州糟辣椒、葱、蒜、姜、生抽、生粉、瘦肉、料酒
  • 酱板鸭火锅
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大棒骨一根、酱板鸭一整只、魔芋500克
  • 甜豌豆甜玉米胡萝卜牛肉
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛腱子肉、甜豌豆、甜玉米、胡萝卜切小丁、红辣椒切小段、葱姜末、花椒粒
  • 辣炒肉末碎
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉、大葱、干辣椒、蒜瓣、辣椒粉
  • 酱汁茄条
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:茄子2个、豆豉1/2汤匙、蒜3瓣、甜面酱1汤匙、彩椒、葱、姜各少许、生抽1汤匙、麻辣酱1汤匙、白糖2克、淀粉2汤匙、食用油10克
  • 圆白菜炒香肠
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:圆白菜、香肠、干辣椒丝少许
  • 羊肉手抓饭
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:香米、羊排、洋葱、胡萝卜、葡萄干、干辣椒碎、孜然粉+孜然颗粒、姜、料酒、老抽、生抽、蚝油
  • 鲜菇肉片
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲜菇、瘦肉、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、生粉、生抽、食盐、油、香葱、姜、蒜
  • 鲜香辣子鸭块
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸭子、盐、酱油、料酒、干辣椒、花椒、姜、葱、油