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当前位置:首页 > 口味 > 酸辣味
  • 酸菜山椒炒鱿鱼
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲜鱿鱼 广东咸酸菜泡野山椒
  • 酸菜肥肠
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:酸菜、肥肠、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒。
  • 韩式酸辣炒饭的做法
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:米饭 胡萝卜 黄瓜 韩国新松醋辣酱 美国辣椒仔 奶油
  • 醋溜卷心菜
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:圆白菜500克、花椒2克、大蒜(白皮)2克、大葱5克、姜5克
  • 椒油酸辣白菜
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白菜300克、莲藕200克
  • 鳝鱼辣汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鳝鱼200克
  • 泡椒小河虾
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:小河虾半斤 韭菜6颗、泡椒5个,葱、姜、蒜沫、花生油、盐、鸡精、高度白酒各少许
  • 凤凰里脊
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★★☆☆☆☆
  • 配料:里脊肉、方腿、蛋黄、蛋白、香菇 盐、味精、黄酒、番茄汁、麻油、生菱粉
  • 泡椒凤爪的做法  
  • 制作时间:360分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡爪 花椒 泡椒 姜 味精 白醋
  • 酸辣土豆丝  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许、醋3汤匙、酱油1汤匙(或者不放汤匙盐1/2茶匙),为了提味,还可以选择性的添加鸡精和少许香油。
  • 口水鸡  
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:乌皮土仔公鸡1000克、花椒油10克、白糖10克、芝麻酱10克、姜蒜汁30克、麻油30克、葱花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、红酱油10克、熟花生末25克、醋10克、味精25克。
  • 川北凉粉
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:凉粉 豆豉酱、葱、蒜、酱油、香油、盐、醋、花椒面、辣椒油、味精、糖。
  • 酸辣白菜的做法
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白菜350克,辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克
  • 糊辣汤
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊肉(熟)750克,小麦面粉1000克,粉皮500克,豆腐(北)150克,菠菜250克,海带(鲜)100克
  • 酸菜煮鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲤鱼2000克,酸白菜150克,黄豆芽250克
  • 秘制酸辣猪手
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪手600g,生菜100g,姜葱3g、香辛料2g、盐3g、鸡粉5g、高汤300gB、西红柿酸汤100g、糟辣椒(或泡椒粒)50g、鸡汤100g、木姜子油2g、盐、鸡粉、红油或泡椒油10g
  • 酸辣鱿鱼片
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鱿鱼(干)50克,泡菜50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,猪肉(肥瘦)50克,辣椒(红、尖、干)1克,大蒜(白皮)25克,猪油(炼制)80克,料酒25克,盐5克,酱油35克,味精2克,淀粉(豌豆)15克,香油15克
  • 辣白菜汤
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:辣白菜500克,金枪鱼120克,洋葱(黄皮)100克,豆腐(南)100克,辣椒(红、尖)25克,西葫芦50克,香菇(鲜)20克,茼蒿10克
  • 酸辣白椒炒鸡胗
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:晒干白椒8-10只、鸡胗6-8个、野山椒4-5个、姜一块,油、盐、老抽、生抽、干淀粉、胡椒粉、泡椒水(泡野山椒的水)
  • 家庭版混合泡菜
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:大白菜、白萝卜各一棵、梨、苹果各一个、大蒜一头、辣椒面一小碗(70克左右)、韩式辣酱两大汤勺、鱼露3勺(量勺)、熟白芝麻30克、姜20克、白糖、盐、味精适量