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当前位置:首页 > 口味 > 椒麻味
  • 麻辣口水鸡
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油(香油)一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙(依个人口味适量加减),醋一大匙,味精,盐适量
  • 红油猪耳
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:新鲜猪耳几只 葱姜片、料酒、八角、花椒、生抽适量;
  • 葱油小鸡
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:嫩鸡一只、八角、生姜、花椒、大蒜、葱、料酒、熟白芝麻、盐、胡椒粉、糖。
  • 干锅田鸡
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
  • 红烧鸡翅  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅一袋 姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角
  • 葱爆羊肉片
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊肉(瘦)250克 葱
  • 羊杂碎汤
  • 制作时间:150分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,羊肉(肥瘦)200克
  • 麻辣蛤蜊的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:蛤蜊 花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜
  • 南瓜排骨粥
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:排骨,大米,江米,南瓜
  • 西湖牛肉羹
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个
  • 羊肉炖萝卜  
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜,精盐,胡椒,食醋各适量。
  • 羊肉汤锅
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:膘肥羊肉(5斤左右) 配料:鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉
  • 炝炒芹菜
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个
  • 虾皮豆腐炒蛋
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:虾皮100克,豆腐(北)100克、鸡蛋200克
  • 红烧田鸡的做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:田鸡700克、玉兰片15克、油菜15克、火腿15克、香菜15克
  • 炒螃蟹的做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:螃蟹1500克、香菜10克
  • 酱骨头的做法
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪排骨(大排)1000克、八角5克、大葱15克、姜15克、豆瓣酱35克、花椒5克、桂皮5克、香叶2克、五香粉2克
  • 当归炖鸡
  • 制作时间:45分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:母鸡1000克、当归20克
  • 枸杞猪肝菠菜粥
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:菠菜、猪肝、姜、大米、盐、鸡精、香油、枸杞、香葱、胡椒粉