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  • 蔬菜鸡肉豆腐羹
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:焯2块冻的清鸡汤块儿,一小块嫩豆腐,胡萝卜,少许焯水后剁碎的油菜叶,大约半个冻鸡汤块儿那么大的剁碎的鸡胸肉
  • 鹌鹑桂圆汤
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鹌鹑两只、桂圆肉5个、枸杞子少许、大葱一根、姜片少许
  • 盐水大虾
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:
  • 老板鱼炖豆腐
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许
  • 菊花黄鱼羹
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大黄鱼 500克 豆腐 160克 香菇(干) 50克 冬笋 50克 火腿 20克 鸡蛋 135克 鲜菊花 10克
  • 小白菜豆腐汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:小白菜,冻豆腐,油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮
  • 鱼头冬瓜煲粥
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)
  • 虾仁海鲜粥
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:50克大米、5克鲜虾仁(1-2个)煮熟后切成细丁、25克海鲜汤(约2汤勺)
  • 腊鸭腿煲萝卜
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:腊鸭腿1只 白萝卜半只 姜片2片 香菜2根 清水6碗
  • 鸡蛋蒸肉丸的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡蛋,猪肉馅,香菇末,胡萝卜末
  • 红烧锅蹋豆腐
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:南豆腐4块 猪绞肉70克 新鲜香菇100克 姜,蒜蓉各1茶匙 玉米淀粉30克 水淀粉适量
  • 香菇海米烧冬瓜
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:冬瓜500克 海米(晒干小虾米)10克 水发香菇20克 大蒜片 适量 香葱 适量
  • 烤红星石斑鱼
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:红星石斑鱼 葱节
  • 清炒茭白芦笋
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:茭白两根、食用油(最好橄榄油)、高级生抽
  • 翠汁鸡豆花汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★★★☆☆☆☆
  • 配料:鸡胸脯肉 火腿 鸡蛋清 豌豆尖 黄豆粉 胡椒粉
  • 海带炖猪瘦肉
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料: 瘦猪肉400克,水发海带600克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。
  • 鱼泥豆腐羹
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲜鱼一条、豆腐一块,淀粉,香油、盐、葱花少许
  • 黄鳝饭
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:鳝鱼500克 大米2杯 生姜10片 大蒜10片 香菜2颗 香葱2颗
  • 黄焖黄骨鱼
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:料酒1大匙 盐1/4小匙 生抽1大匙 老抽1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙 鸡精1/4小匙 清水300ml