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  • 枸杞麦冬炒蛋丁
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉(瘦)50克,鸡蛋300克,花生仁(生)30克
  • 牛尾汤的做法  
  • 制作时间:200分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块;
  • 清蒸芪杞乳鸽
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:雏鸽250克、黄芪30克、枸杞子25克
  • 杜仲炖腰花
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊腰子150克、杜仲15克
  • 玉米须蚌肉汤
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:河蚌120克 玉米须45克,茵陈蒿30克
  • 海米烧冬瓜
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:冬瓜250克 虾米50克 植物油40克,盐3克,味精2克,料酒5克,淀粉(豌豆)15克
  • 虾米炒芹菜
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:干虾米10克,芹菜200克,植物油,酱油各10克,盐25克。
  • 蘑菇青菜
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲜蘑菇250克,青菜心500克。
  • 杭三鲜
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:水发肉皮150克,鱼茸75克,熟鸡肉75克,熟猪肚75克。白汤150克,绍酒10克,白糖2克,精盐1.5克,味精1.5克,湿淀粉15克,熟猪油50克。
  • 龙井鱼片
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:净青鱼肉300克、龙井茶叶1克、熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克,鸡蛋清、盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油各适量。
  • 雪梨黄豆猪手汤
  • 制作时间:150分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪手2只,雪梨1个,大豆一大把。
  • 上海一锅鲜
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:肥瘦肉、马蹄、鸡蛋、葱花、姜末、蚝油、盐、糖、料酒、黑胡椒粒、油面筋球;
  • 豆腐花
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大豆300克、虾皮20克、榨菜30克
  • 凉拌鸡肉生参
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:野鸡1000克、香叶5克、知母15克、黄瓜50克、豆浆150克
  • 清蒸河蟹
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:河蟹、生姜、花雕酒、醋。
  • 玉板蟹
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:蟹肉50克、鸡蛋5只、鱼肉50克、青菜250克、水发香菇、熟火腿片、小葱叶段各5克、绍酒2茶匙、姜汁、生粉各适量、上汤100克、熟猪油50克。
  • 豆苗炒鸡丝
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡肉150克,豌豆苗300克 姜5克,酱油3克,盐2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克
  • 红枣绿豆炖排骨
  • 制作时间:100分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:排骨350克,红枣50克,绿豆50克
  • 乌骨鸡归黄汤
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:乌骨鸡1只,当归,黄芪,茯苓各10克。
  • 玉须泥鳅汤
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克