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当前位置:首页 > 口味 > 麻辣味
  • 小肥羊火锅的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:火锅料 干辣椒 大葱 大料
  • 鳝鱼辣汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鳝鱼200克
  • 番茄黄焖牛肉
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:番茄250克、牛肉(肥瘦)200克
  • 豆干炒腊肉的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:豆干,腊肉,青蒜 干辣椒,花椒,红油,糖,盐,鸡粉,生抽,葱姜蒜
  • 花生辣豆腐的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:豆腐、花生碎、红尖椒、香葱
  • 醉香银芽
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:绿豆芽500克 辣椒(青,尖)150克
  • 鸳鸯火锅的做法  
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:郫县豆瓣、干辣椒、花椒、姜片、大蒜、洋葱、大葱、八角、桂皮、山奈、草果、白豆蔻、小茴香、香叶、丁香、灵草、排草、豆豉、冰糖、米酒、料酒、牛棒骨、高汤各适量。熟花生油500克。
  • 清炖羊脖子的做法
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:羊脖子一只1.3kg 生姜、葱、红辣椒、花椒
  • 葱姜烧仔鸡的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:仔鸡300克,葱20克,姜20克,干辣椒4只
  • 肉末雪菜蒸豆腐
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:豆腐(北)300克,猪肉(肥瘦)100克 芥菜50克,青豆50克
  • 麻辣口水鸡
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油(香油)一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙(依个人口味适量加减),醋一大匙,味精,盐适量
  • 干锅田鸡
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:田鸡腿、淀粉、生抽、蚝油、糖、料酒、干辣椒、青椒、红椒、葱、红葱头、生姜、大蒜、花椒、香辣豆豉。
  • 红烧鸡翅  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅一袋 姜片,葱片,干辣椒,花椒,八角
  • 麻辣蛤蜊的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:蛤蜊 花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜
  • 炝炒芹菜
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:芹菜500克、蒜2瓣、花椒4、5粒、干红辣椒2、3个
  • 虾皮豆腐炒蛋
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:虾皮100克,豆腐(北)100克、鸡蛋200克
  • 麻辣四川火锅的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:四川豆瓣酱3汤匙牛油100克色拉油100克干辣椒100克花椒50克白糖3汤匙冰糖15克老姜1小块蒜头6瓣北京葱2段白酒2汤匙史云生骨头汤1罐陈皮1块草果2枚小茴香15克八角3粒山奈1粒桂皮1根香叶3片丁香3粒味精1茶匙盐2茶匙白胡椒粉1/2茶匙生抽2汤匙
  • 重庆麻辣火锅的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓。 鲜菜、大葱,青蒜苗,芝麻油、味精、辣椒粉,姜末、花椒、精盐、豆鼓、醒糟汁、郸县豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉汤。
  • 麻辣香锅的做法  
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜