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  • 红烧大虾
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大对虾4对(约重1000克左右)白糖75克、鸡汤150克、醋5克、酱油5克、精盐0、5克、味精1克、绍酒15克、葱2克、姜1、5克、熟猪油500克(实耗50克)。
  • 肉末家常豆腐
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:北豆腐1盒 肉馅50克 香菇4朵 冬笋100克 葱姜蒜各10克
  • 红烧蹄膀  
  • 制作时间:240分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪小腿,葱,姜,酱油,老酒,糖(or蜂蜜),醋,盐
  • 糖醋里脊肉
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量
  • 糖醋鲤鱼  
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲤鱼一条,酱油,精盐,味精,料酒,醋,白糖,湿淀粉各适量
  • 白云冰猪手
  • 制作时间:180分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪手2只、白醋、白砂糖、姜、米酒(没有米酒可用少量白酒代替)、盐、红辣椒、冰块适量