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  • 酱骨头的做法
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪排骨(大排)1000克、八角5克、大葱15克、姜15克、豆瓣酱35克、花椒5克、桂皮5克、香叶2克、五香粉2克
  • 茄子肉丝
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜(切成末)20克、油50克、料酒1茶匙(5ml)、水淀粉(用适量水调匀的淀粉)15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙(约2克)、鸡精少量
  • 韩式辣酱炒年糕
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:水磨年糕500克、青椒1个、洋葱半个、胡萝卜半根、韩式辣酱45克、盐2克、清水60 ml、色拉油45ml
  • 烤鸡翅膀的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅
  • 川味土豆烧排骨
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油
  • 醉鸭舌
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸭舌500克,鲜汤300克,绍兴花雕酒300克,鸡精、味精各10克,盐40克,葱结1个,姜15克。
  • 重庆辣子肥肠
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪大肠,干辣椒,花椒(按个人口味),八角1个,草果1个,三萘少许,香叶1片,桂皮少许,姜片,葱段,大蒜,料酒,盐,酱油,糖适量
  • 焦溜肥肠的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:卤好的猪大肠三两、半个红椒、半个青椒、一小块笋、蒜5瓣、姜花和葱丝适量
  • 辣炒排骨的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:排骨、辣酱 葱、姜、蒜、料酒、老抽、醋、白糖
  • 冰糖炖肘子的做法(冰糖蹄膀)
  • 制作时间:180分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:肘子1个(约2.5斤)、冰糖80克、生姜一块(15克)、八角5枚、丁香10粒、桂皮两段、香叶两片、大葱三小段、盐3茶匙(15克)、花雕酒3汤匙(45ml)、老抽2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)
  • 酱爆香螺
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
  • 麻辣蟹的做法(麻辣小螃蟹)
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:冷冻小螃蟹500克 青花椒50克 干红辣椒50克 葱末2汤匙(30克)姜末2汤匙(30克) 蒜末2汤匙(30克)青笋1根 藕1根 曲酒2汤匙(30ml)辣椒酱4汤匙(60ml)酱油1茶匙(5ml)糖1茶匙(5克)醋1/2茶匙(3ml)
  • 凉拌猪头肉的做法
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪头肉 油辣子,花椒粉,盐,酱油,醋,味精,芝麻油,白糖,葱花,香菜
  • 魔芋烧鸭子的做法  
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:嫩鸭子半只和魔芋一块
  • 老北京烤肉的做法  
  • 制作时间:50分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛肉200克,大葱1根,香菜1小把 酱油15ML,料酒5ML,胡椒粉3克,米醋5ml,白糖3克
  • 乌龙吐珠   
  • 制作时间:70分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:刺参、鹌鹑蛋 盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
  • 可乐鸡翅  
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:完整的鸡翅4个,可乐一罐。
  • 瘦身鸡翅
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅(8只,362克)、魔芋(250克)、胡萝卜(1/2根)、葱(2根)
  • 红烧狮子头  
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉泥600克(狮子头肉丸最好用半肥半瘦的五花肉泥来做,怕油腻的话,可以用瘦肉和肥肉比为2:1的分量来搭配,今天的肉馅是自己剁的~)、荸荠12个左右(没有荸荠也可以用藕)、板油150克(板油是指五花肉最靠近猪皮下的油层,全是肥肉的白色部分,剁碎后就是板油末,越硬越有弹性,越好吃~)、鸡蛋1个、葱姜水1大匙
  • 自制超级好吃的东坡肉  
  • 制作时间:180分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克。