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当前位置:首页 > 口味 > 酱香味
  • 辣酱鸡脖做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡脖 葱、姜、花椒、大料、辣椒 老抽、料酒 桂皮、香叶、陈皮草果
  • 五花肉霉干菜
  • 制作时间:120分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:五花肉约二斤到三,霉干菜一包
  • 武汉热干面  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜
  • 烤鸡翅  
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、李锦记烤肉酱、辣椒粉
  • 川菜回锅肉  
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪后腿的二刀肉370克,青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克,大油25克,面酱12克,酱油,料酒各12克,白糖5克,豆瓣酱、葱各5克,味精3克。
  • 芽心爆腰片
  • 制作时间:5分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪腰子300克、绿豆芽(掐去两头)150克,冬笋30克、绍酒,白糖各15克、酱油10克、精盐2克,味精1.5克,醋10克,汤1000克、湿淀粉10克、油750克
  • 莲藕焖猪手
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:莲藕500克、猪手500克、生姜1大块,南乳(玫瑰腐乳)2块、五香粉1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、大蒜1棵
  • 青花椒炖童子鸡
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:童子鸡一只(300克)、青花椒50克、小土豆4个、酱油30ml、料酒45ml、红糖5克、盐8克、水淀粉30ml、姜3片、葱1段。
  • 二锅头就着锅包肉
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:二锅头、里脊肉、葱丝、姜丝
  • 姜醋猪脚的做法
  • 制作时间:200分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:猪蹄2000克,姜1000克,醋1250克,鸡蛋500克
  • 红卤鸡爪的做法
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡爪300克,黄酒25克,酱油35克,白砂糖50克,大葱12克,姜5克,八角5克,桂皮1克
  • 红烧海参  
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:水发海参500克、瘦肉200克,白菜300克、姜、葱、红萝卜各适量
  • 京酱肉丝的做法
  • 制作时间:35分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪里脊肉150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,淀粉30克,葱,姜丝,酱油各10克,清汤100克,油50克
  • 长春酱肉
  • 制作时间:130分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肋条肉(五花肉)1000克,白芷2克,沙姜2克,丁香2克,草果2克,陈皮2克,桂皮2克,茴香籽[小茴香籽]2克,高良姜2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,花椒2克,八角2克
  • 拌四丝
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:海参100克,鸡胸脯肉150克,鲍鱼150克,黄瓜50克,竹笋50克
  • 芙蓉鸭子
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸭1500克,鸡蛋清50克,香菇(干)8克,淀粉(蚕豆)15克,火腿25克,小麦面粉5克,油菜10克
  • 烟熏鸭
  • 制作时间:220分钟
  • 制作难度:★★★★★★☆☆☆☆
  • 配料:鸭2000克
  • 酱汁鸭子  
  • 制作时间:200分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:鸭2000克 甜面酱25克,盐2克,酱油40克,黄酒15克,白砂糖15克,淀粉(蚕豆)8克,小葱30克,姜10克,猪油(炼制)50克
  • 虎皮肘子  
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肘2000克,淀粉(蚕豆)20克
  • 忻州蒸肉
  • 制作时间:90分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:土豆(黄皮)2500克,猪肉(肥瘦)750克,小麦面粉300克