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  • 豆豉烧黄鱼
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:大黄花鱼1条约480克、豆豉辣酱1汤勺、香油1茶勺、葱姜蒜适量
  • 宫保三文鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:挪威三文鱼肉250克、花生米50克、葱1根、干红辣椒5只、花椒10粒
  • 贴玉米饼熬黄花鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:小黄花鱼400克、玉米面粉160克、小麦面粉80克、泡打粉1/2茶匙
  • 豆豉鱼
  • 制作时间:130分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:罗非鱼1条(鲮鱼 若干条)、阳江豆豉小半碗、大蒜豆豉的1/2、姜一小块、陴县豆瓣酱1小勺(可省)
  • 木瓜炆带鱼
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:嫩木瓜、带鱼、蜜枣、生姜、蒜、香葱
  • 鱼香嫩豆腐
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪绞肉80克 南豆腐4块 蒜蓉1茶匙 姜蓉1/2茶匙 葱花1茶匙 泡椒8个切碎
  • 苹果鲫鱼汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲫鱼(较小)2条(如果大些的鲫鱼用一条就行)、苹果(较大)1个、姜3片、油2汤匙(30ml)、盐适量、胡椒少量、料酒1汤匙(15ml)
  • 鱼头通菜瘦肉汤
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:空心菜320克、猪肉(瘦)150克、鲢鱼头150克
  • 怪味带鱼
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黄酒10克、酱油5克、盐2克、糖75克、精油500克(实耗25克)、水50克、辣椒粉7克、花椒粉2克、 带鱼1条(约500克)、陈皮10克、熟花生25克
  • 香菇蒸鳕鱼
  • 制作时间:12分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鳕鱼200克、香菇1-2朵、小红辣椒10克、香葱10克、料酒1小匙、蒸鱼豉油1小匙、盐1克
  • 赤豆鲫鱼汤  
  • 制作时间:130分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲫鱼800克、赤小豆150克、桑白皮100克
  • 炒鳝鱼  
  • 制作时间:16分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鳝鱼750克、洋葱(白皮)50克
  • 鳝鱼辣汤
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鳝鱼200克
  • 清蒸鳗鱼
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:河鳗300克 猪油(板油)50克,火腿肠50克 大葱5克,姜5克,料酒5克,盐3克,味精2克,胡椒粉3克
  • 糖醋素鱼
  • 制作时间:14分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:素鱼400克、白果(鲜)100克、樱桃100克
  • 西红柿炖鲅鱼
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲅鱼500克、番茄250克
  • 砂锅黄鱼豆腐
  • 制作时间:80分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:小黄鱼、鱼籽、豆腐 干红辣椒、葱、姜、八角、花椒、料酒、白酒、盐、糖、酱油、醋
  • 川芎白芷炖鱼头
  • 制作时间:240分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲢鱼头250克 枣(干)80克,川芎12克,白芷12克
  • 清炖鲤鱼的做法
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)
  • 醋烹鲫鱼
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲫鱼500克 陈醋15克,白砂糖10克,酱油10克,盐5克,味精2克,植物油70克,大葱5克,姜10克,香菜10克