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银鱼煎蛋
  • 银鱼煎蛋
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:银鱼(200克),鸡蛋(300克)
香菜鱼汤
  • 香菜鱼汤
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:桂鱼1条约400克,羊腰窝肉250克,八角2个,酱油3汤匙,绍酒1汤匙,清汤3杯,姜、香菜、胡椒粉、葱段、白糖各适量
古井醉鸡
  • 古井醉鸡
  • 制作时间:300分钟
  • 制作难度:★★★★★☆☆☆☆☆
  • 配料:母鸡1250克,盐5克,白酒50克,味精2克,姜30克,花椒10克,小葱30克
粉蒸回鱼
  • 粉蒸回鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:回鱼,炒粳米粉,荷叶,糖,葱,姜,绍酒,酱油,豆瓣酱,盐,麻油
菊花鱼
  • 菊花鱼
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:草鱼一条,约重1250克。 精盐5克、味精1克、番茄酱50克、姜末5克、白醋50克、绍酒15克、湿淀粉20克、蒜泥5克、干淀粉10克、芝麻油10克、姜汁水5克、菜油1500克。
糖醋烧豆腐
  • 糖醋烧豆腐
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡蛋豆腐2盒、草虾5尾、红甜椒1个、青菜300克、胡萝卜1/2根、葱1根、面粉1碗、水淀粉1大匙
茶叶熏鸡
  • 茶叶熏鸡
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:嫩鸡750克,姜片10克,瓜片茶叶15克,精盐5克,小葱15克,红糖25克,酱油25克,饭锅巴100克,绍酒20克,芝麻油15克,花椒3克
清炖鸡酥
  • 清炖鸡酥
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡1500克,猪肋条肉(五花肉)225克,火腿15克,香菇(鲜)20克,冬笋20克,鸡
蜜汁排骨
  • 蜜汁排骨  
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪排骨(大排)500克,梅子50克,盐1克,白砂糖100克,淀粉(玉米)25克,花生油50克
木耳猪血汤
  • 木耳猪血汤
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪血250克,木耳(水发)50克,盐2克
糖醋里脊肉
  • 糖醋里脊肉
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪里脊肉半斤,鸡蛋一个(蛋小就两个),葱四、五棵,姜一小块,蒜三、四瓣,黄酒两大匙,淀粉约一两五,白糖一大匙,醋三大匙,老抽两匙,盐、味精适量