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清蒸鲳鳊鱼
  • 清蒸鲳鳊鱼
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲳鳊鱼 姜 辣椒 猪油 酱油
清蒸梭子蟹
  • 清蒸梭子蟹
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料: 梭子蟹 姜 蒜
笋干老鸭芋艿汤
  • 笋干老鸭芋艿汤
  • 制作时间:60分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:笋 芋艿 鸭 黄酒 姜 水 枸杞子 食盐
笋干红烧肉
  • 笋干红烧肉
  • 制作时间:35分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:笋干 五花肉 盐 酱油 冰糖 八角 桂皮 干辣椒 老抽 香叶 老抽 水 植物油
花雕熏鱼
  • 花雕熏鱼
  • 制作时间:35分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:草鱼 食盐 葱 姜 料酒 花雕酒 白糖 植物油
肉末笋干(节后清肠又瘦身)
冬笋焖小排
  • 冬笋焖小排
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:新鲜冬笋,小排,姜片,大干贝(可选),冰糖,酱油,料酒
江浙家常菜白斩鸡
  • 江浙家常菜白斩鸡
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:童子鸡(或三黄鸡)一只、姜适量、辣椒1个、料酒适量
浙江名菜杭三鲜(春节年菜)
  • 浙江名菜杭三鲜(春节年菜)
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:水发肉皮100克,鱼丸6颗,猪肉50克,熟鸡肉50克,河虾50克,冬笋一棵
千张包子(江南经典小吃)
  • 千张包子(江南经典小吃)
  • 制作时间:35分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪肉馅儿(肥瘦搭配)、白萝卜、千张、葱、老姜、料酒、油、盐、生抽、盐、白糖
梅菜烧肉
  • 梅菜烧肉
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:肉500克 葱10克 姜10克 盐4克 味精1克 料酒10克 酱油20克 醋2克 白糖15克 冰糖10--15克 八角 1克 丁香0.5克 梅干菜10克
暴腌青占鱼
  • 暴腌青占鱼
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:青占鱼4条、盐1汤勺、料酒2汤勺、蒜籽适量、姜片少许
江南时鲜醉虾
  • 江南时鲜醉虾
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:3两河虾,生姜和大蒜,当然还有白酒,适量的盐
香煎咸鱼
  • 香煎咸鱼
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鲅鱼干一条 偏口鱼干4条 干辣椒 花生油 白酒 醋 六月鲜酱油 葱 姜 糖
清蒸基围虾的简单做法
  • 清蒸基围虾的简单做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:新鲜的基围虾400克、葱白、姜、料酒
自制手剥笋的做法
  • 自制手剥笋的做法
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:春笋嫩尖 茴香一颗、桂皮一小块、干辣椒两颗、花椒三粒、盐、白糖、白醋
生抽白虾的做法
  • 生抽白虾的做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白虾 250克 、 葱2根、 姜3片 、料酒10ml、 盐 少许 、生抽 美极鲜 蒸鱼豉油各少许
生煸酒香草头的做法
  • 生煸酒香草头的做法
  • 制作时间:5分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:草头300克左右,白酒(最好高粱酒),白糖
笋干红烧肉的做法(如何水炒糖色)
香辣螺丝的做法(很爽的下酒菜)
  • 香辣螺丝的做法(很爽的下酒菜)
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:田螺500g 干辣椒4个、小红椒2个、葱1根、蒜3瓣、八角1个、桂皮1块、花椒15粒