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凉菜
  • 爽口素杂拌的做法
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:胡萝卜半根,黄瓜半根,苦菊半棵,木耳1朵,豆腐皮半张,麻辣花生1小把。
  • 肉皮冻的做法
  • 制作时间:40分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:猪皮500克;八角两颗,桂皮一小块,花椒十余颗,草果一个,大蒜两瓣,生姜一大片(切成小片),香叶两片(撕成小块)
  • 蛋丝拌韭菜的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:韭菜150克、鸡蛋2个
  • 凉拌三色菜的做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:菠菜、绿豆芽、胡萝卜、熟芝麻、盐、生抽、糖、香油
  • 凉拌竹笋的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:竹笋1斤、麻辣花生2勺 精盐、白糖、香醋、豉油1勺、辣红油、白雪葡萄籽油
  • 凉拌春韭的做法
  • 制作时间:15分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:头刀韭菜、大蒜、辣椒粉、黑芝麻
  • 香辣嫩豆腐的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:嫩豆腐、花生、香菜、葱
  • 老北京爆肚的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:牛百叶500克干辣椒3根香菜1根葱1大段
  • 五色素拌的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黑木耳5朵、鲜香菇3朵、荷兰豆5个、西红柿半个、绿豆芽50克、芦笋5根
  • 大拌黑木耳的做法
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黑木耳 蒜头 葱花 红辣椒
  • 炝爆酸辣黄瓜的做法
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:黄瓜两根 油.盐.醋.鸡精 蒜.花椒.干辣椒
  • 什锦大凉拌的做法
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白菜心、菠菜、海藻粉丝、胡萝卜、鸡蛋、葱、香菜、豆腐皮、干红辣椒
  • 韩式辣萝卜的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:白萝卜1个、虾皮一小撮、韭菜几根、辣椒面60克、苹果1/3个、梨1/3个、姜2片、蒜5瓣、盐适量、白糖1小匙、鱼露30毫升、糯米粉10克、清水90克
  • 凉拌藕片的做法
  • 制作时间:35分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:莲藕,蒜,干辣椒碎,熟芝麻,酱油,醋,盐,白糖,鸡精,芝麻油,小葱
  • 糖醋萝卜丝的做法
  • 制作时间:10分钟
  • 制作难度:★★☆☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:心里美萝卜芯 白糖、苹果醋或者白醋
  • 鸡丝凉粉的做法
  • 制作时间:30分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:鸡脯肉80克、绿豆凉粉2卷、熟花生米30克、芝麻适量、豆豉10克、蒜3瓣、小葱2根、大葱2克、姜2克
  • 香辣海带丝的做法
  • 制作时间:20分钟
  • 制作难度:★★★☆☆☆☆☆☆☆
  • 配料:海带丝200g、红椒1个
  • 芥辣凉拌魔芋丝的做法
  • 制作时间:25分钟
  • 制作难度:★★★★☆☆☆☆☆☆
  • 配料:金针菇、魔芋丝、胡萝卜、黄瓜、香菜一小把,剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣适量、香油